Вы можете компоновать линию по производству кускуса в соответствии с вашими особыми потребностями. Благодаря предлагаемым опциональным устройствам данная линия является высокоэффективной, но, в то же время отвечающей традициям, что в совокупности позволяет получать превосходный кускус.
Использование данного опционального устройства крайне рекомендовано, в особенности если на заводе не предусмотрена климатизация и перепады температуры могут привести к образованию конденсата в контуре сбора обрезков. Для таких случаев мы предлагаем противоконденсатное устройство, которое является ничем иным как контуром нагрева, установленным вдоль всего контура сбора обрезков, в особенности, на изгибах труб. Это позволяет избегать внепланового техобслуживания, предупреждает образование плесени и подобного, а также необходимость в остановке линии для удалении продукта, забившего трубу.
Благодаря этому опциональному устройству можно дозировать воду, оптимизируя количество, требуемое в различных размерах для порошков и кускуса мелкого и крупного помола..
Данный набор помогает нормировать производство кускуса как с точки зрения часовой выработки, так и с точки зрения размера гранул, которые могут быть крупными, мелкими или средними.
Вы хотите использовать добавки в ваших макаронах? У нас есть все необходимые для этого системы. Надежность, гигиеничность, точность дозировки, безопасность и простота. Эта группа опциональных устройств, оснащенных колесами, появилась в связи с потребностью иметь в качестве альтернативы дозировке ингредиентов в прессах дозировку в виде порошков.
В цистерне (баке) происходит хранение и/или смешивание добавок в виде порошков с водой. Обычно предлагается пара цистерн и дозирующий насос для обеспечения непрерывности производства и сокращения его времени, поскольку можно использовать одну цистерну на этапе дозировки и иметь при этом вторую для подготовки другой партии смеси. Их емкость варьируется в зависимости от некоторых параметров, как, например, часовая производительность пресса. Готовый бак с продуктом для смешивания устанавливается рядом с прессом вместе с насосом (к которому он подсоединяется шлангом).
В зависимости от типа установки предлагаются различные типы дозирующих насосов (коловратный, перистальтический и т.д. Насос оснащен измерителем подачи, управляющим его скоростью и обеспечивающим оптимальную дозировку.
Система автоматической чистки установки смешивания с добавками посредством модуля C.I.P. Компактный модуль для чистки трубопроводов и систем дозировки добавок. Его использование особо рекомендовано при применении яиц (в связи с их критичностью с бактериологической точки зрения). В этом случае санификация всех контактирующих с продуктом частей должна периодически выполняться посредством контролирующего модуля C.I.P.
При необходимости дозировки твердых добавок, таких как шпинат, яичный порошок, томат, куркума, витамины и т.д., можно использовать соответствующий модуль. Можно выбрать из одношнекового и двухшнекового дозатора (в случае низкого расхода или при использовании портящихся продуктов). Кроме того, можно выбрать объемный дозатор (для негигроскопического сырья, как, например, мука или крупка) или гравиметрический (для таких продуктов как томаты, витамины и т.д.). Для обоих типов дозаторов предусмотрена как ручная, так и автоматическая загрузка, в зависимости от потребностей клиента.
Благодаря этому опциональному устройству, которое представляет собой измеритель расхода, можно регулировать количество и тип используемого пара. Оно является полезным как с «технологической» точки зрения (поддерживает постоянным количество используемого пара), так и с точки зрения контроля за расходом. Излишний пар (то есть, который не требуется для варки продукта) вытягивается в начале и в конце машины, а затем выбрасывается посредством вентилятора.
Благодаря этому опциональному устройству осуществляется сбор всех порошков на установке, включая летучие, поступающие от циклонов отстаивания линии. Таким образом, порошки вытягиваются из всех точек, в которых они могут собираться, благодаря системе Ciclofan (вентиляторы), и предотвращается их осаждение на машины и на различные присутствующие на заводе поверхности.