Система приготовления теста из нержавеющей стали, оснащенная модулем автоматической дозировки сухих и жидких ингредиентов. Это устройство пригодно для производства различных продуктов: свежие макаронные изделия с начинкой и без нее, слоеное тесто, сухие макаронные изделия, безглютеновые макаронные изделия и клецки. ПЛК позволяет вносить в память многочисленные рецепты и легко изменять их. Цветное тесто – быстрая смена рецепта благодаря самоочищающемуся блоку.
Смотреть видео
Централизованная система приготовления теста (с автоматической дозировкой ингредиентов) для обслуживания нескольких производственных единиц.
Запатентованная система предварительного замеса теста для обеспечения идеальной гидратации ингредиентов.
Постоянное и неизменное качество теста благодаря улучшенному управлению экструдерами и аппаратами для изготовления листов и большей отдаче формовочных модулей.
Более низкая потребность в персонале для приготовления теста и более высокая эффективность при выполнении более сложных работ.
Его можно перемещать и устанавливать вблизи от соответствующих машин (прессов, аппаратов для изготовления листов теста, аппаратов для изготовления региональных форматов и т.д.).
Идеальная гидратация ингредиентов благодаря запатентованной системе предварительного замеса теста Premix®
Благодаря более легкой регулировке других модулей поддерживается неизменное качество теста.
Объемный дозатор муки и электронный дозатор для воды.
Дополнительная дозировка сырых яиц и других жидких ингредиентов.
Устранение бункеров-смесителей с ручной дозировкой
Компактность
Большой спектр производительности
Низкий расход электроэнергии
Максимально удобная чистка
Не позвольте обмануть себя тем, кто пытается подделать Premix®. Благодаря новому методу вы сможете протестировать эффективность и проверить подлинность оборудования. Наш зал для тестирования всегда в распоряжении для демонстрации работы Premix также и с использованием сырья и рецептов, выбранных клиентом и без каких-либо обязательств с его стороны.
